羊肚菌食之好处多，但有些体质不宜食用

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发布时间：2022-11-22

　　我们都知道，羊肚菌是可以药食同源的食材，我国四川、福建、云南等地都有种植。是近年来，逐渐被大众认可的天然养生食品，现在越来越火热了。

　　它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效，更兼之抗癌作用明显。

　　虽然羊肚菌的诸多好处挺诱人的，但是需注意有两类人不宜食用。

　　首先是过敏体质的人群，因为是羊肚菌是动风食物，跟辛辣食物刺激效果一样。小部分人食用会引起皮肤病，所以有过敏体质的人要注意远离，不要过多食用。

　　其次是处于性亢奋阶段的人群，羊肚菌的补肾效果极佳，如果本身就属于性亢奋阶段，再补充一定量的羊肚菌将会达到更大的效果。

　　当然除了上述两类人群之外，多数人都可以吃羊肚菌，而且可以达到不错的功效。

　　比如羊肚菌里含有的真菌多糖对细胞的作用明显，它可以抗病毒抗感染。提高机体细胞的生理功能、修复细胞、激活细胞。所以多吃羊肚菌能够调节人体免疫力，具有抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

　　羊肚菌含有酪氨酸酶抑制剂，通过抑制酪氨酸酶的活性，可以阻断黑色素的合成反应链，减少其在皮肤内的生成，可以达到祛斑增白的效果。由此可见，羊肚菌有比较明显的的美容效果，所以小伙伴们要多吃呀。

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